每 100 克
| 水 (克 ) | 62.02 |
| 热量 (大卡 ) | 234.0 |
| 热量 (千焦 ) | 979.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.68 |
| 总脂肪 (克 ) | 17.15 |
| 灰份 (克 ) | 0.91 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.91 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 177.0 |
| 钾 (毫克 ) | 306.0 |
| 钠 (毫克 ) | 58.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.75 |
| 铜 (毫克 ) | 0.071 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 14.0 |
| 氟 (微克 ) | 22.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.1 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.16 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.23 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.32 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.39 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 78.0 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 11.5 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.95 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.91 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.04 |
| 14:0 (克 ) | 0.54 |
| 16:0 (克 ) | 4.17 |
| 18:0 (克 ) | 2.1 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.42 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.85 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.55 |
| 20:1 (克 ) | 0.02 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.63 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.41 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.19 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.209 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.816 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.84 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.477 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.555 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.478 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.209 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.729 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.628 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.909 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.181 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.64 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.127 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.707 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.807 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.019 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.825 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.715 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |